A glicose é oxidada a ácido glicurônico

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- Conclusão

Através dos experimentos realizados, foi possível visualizar a quebra de moléculas, com transformação da solução, em razão dos indicadores que apresentam mudanças de coloração e determinar reações das substâncias utilizadas, por meio da titulação, através do conhecimento exato das mesmas.

Cumprimos com todos os objetivos que foram propostos uma vez que, os resultados obtidos na aula prática da disciplina forma confirmados quando comparados aos resultados esperados descritos no roteiro de aula prática da mesma e apresentados nos resultados e discussão deste relatório.

A realização desta pesquisa foi de fundamental importância para uma melhor compreensão do tema abordado, pois nos proporcionou importante base teórica e experiência laboratorial, as quais é possível dar continuidade aos assuntos seguntes da disciplina e empregar tais conhecimentos como importante auxílio no futuro exercício da nossa profissão.

A as soluções nas quais se utilizou o reagente de Benedict, concluímos que são bons redutores, sendo considerados de açúcares redutores, verificou-se como uma ferramenta interessante para a identificação de açúcares redutores devido à capacidade destes açúcares de reduzir os íons de cobre advindos do Benedict e formar compostos com cores como vermelho tijolo e marrom que são bem distintas do azul claro inicial do reagente. Assim como também na Pesquisa de Polissacarídeos: Reação com Iodo

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7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

- MARZZOCO, Anita., TORRES, Bayardo Baptista., Bioquímica Básica, 2ªed., Rio de Janeiro, 1999.

- VILLELA, G.G.; BACILA, M. e TASTALDI, H. Técnicas e Experimentos De Bioquímica. Rio de janeiro, Guanabara Koogan, 1973.

- CHAVES, M. H.; LUSTOSA, M. C. G.; CITÓ, A. M. G. L.; Biomoléculas.

- LEHNINGER, A. L.; NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica. 3. ed. São Paulo: Sarvier, 2002.