ANAMNESE, CARDÁPIO E AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA

...

Faz uso de alguns de medicamento?Quais?

( ) Sim (x) Não ___________________________________________________

Existe histórico familiar de alguma doença?

Câncer - Avó materna____________________________________________________

AVALIAÇÃO CLÍNICA

Apetite: (x) Normal ( ) Aumentado ( ) Diminuído

Mastigação: ( ) Normal (x)Rápida ( ) Lenta Quanto tempo?10 min______

Ingestão hídrica diária (lts): 1,4 lts____ Faz uso de laxante? ( ) Sim (x)Não

Hábito intestinal: ( ) diariamente (x)2x a.d ( ) outros: ____________________

Tipo de fezes: ( ) 1 ( ) 2 ( ) 3 ( ) 4 (x) 5 ( ) 6 ( ) 7

Sintomas Gastrointestinais

Pirose (azia): ( ) Sim (x)Não Disfagia(dificuldade deglutição): ( ) Sim (x) Não

Distensão abdominal: ( ) Sim (x)Não Flatulência: ( ) Sim (x)Não

Naúseas/Vômitos: ( ) Sim (x) Não

Sintomas Gerais

Cabelos quebradiços: ( ) Sim (x)Não Unhas fracas:( ) Sim (x) Não

Palidez: ( )Sim (x)Não Edema: ( ) Sim (x) Não

HÁBITOS ALIMENTARES

Faz uso de suplementos alimentares? Quais?

( ) Sim (x)Não ________________________________________________

Alergia alimentar: Intolerância Alimentar: Aversão alimentar:

( ) Sim (x)Não ( ) Sim (x)Não ( ) Sim (x)Não

_____________________________________________________________________

Vontade de comer doces? Com que frequência?

(x) Sim ( )Não Eventualmente____________________________

AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA

Altura: 1,75 m Peso atual: _72___ kg Peso usual: __70____ kg

IMC: __23,51___ Estado nutricional: _Eutrófico________ Idade: 19 anos .

TMB: 1758,05_ GET: _2779,71__ VET: __2023,2_____

RECORDATÓRIO 24 HORAS

CAFÉ DA MANHA

1 xícara de café

Bata doce 150 a 200g

Peito de frango grelhado ou desfiado 80g

LANCHE MANHÃ

Iogurte natural 250 ml

Uma fatia de abacate

ALMOÇO

Feijão 100g

Arroz integral 60 a 70g

Suco de manga 250 mL

LANCHE TARDE

Banana da terra 150 a 200g

2 a 3 ovos de galinha inteiros

Uma laranja inteira

JANTAR

Aipim 100g

Peito de frango grelhado 80g

Uma xícara de café (200ml) com leite em pó (2 CS) ou suco de goiaba 250 ml

CEIA

Leite natural 200mL

1 fatia de mamão

RECOMENDAÇÃO NUTRICIONAL

Daniel, 19 anos, 1,75m , 72kg. Pouco ativo, realiza corridas ou atividade funcional três vezes por semana. Estado nutricional eutrófico. Histórico familiar de câncer. Apenas estuda. Maior parte das alimentações são caseiras, porém faz lanches esporádicos fora de casa. Ingestão hídrica baixa. Apresenta irritabilidade e vontade esporádica de comer doces. Dieta prescrita: hipercalórica, hipolipídica e hipoproteíca. Inclusão de grupos como óleos e verduras, além do aumento da ingestão de água.

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REFEIÇÕES

PREPARAÇÃO[pic 2]

ALIMENTOS

QUANTIDADES

G

DESJEJUM

06h:30m

Sanduíche

+

Suco de uva

Pão integral

Queijo Ricota

Azeite de oliva

Suco de uva

1 fatia

2 Colheres de Sopa

1 colher de sopa

1 copo grande

25

30

15ml

300 ml

COLAÇÃO

09h:30m

Fruta

+

Iogurte com morangos

Maçã

Iogurte natural

Morangos

1 unidade

1 copo

3 unidades

170

200ml

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