Relatorio de pratica amilase salivar bioquimica

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Agitou-se então todas os tubos para garantir a efetividade da reação e a interação de todas as suas moléculas. Obtivemos as seguintes colorações:

[pic 2]

[pic 3]

Analisando as seguintes colorações, percebe-se que: os tubos de 1 a 4 estavam com colorações gradativamente escurecidas. Isso se deve ao fato de, no tubo 1, haver mais enzimas, portanto menos amido. Com menos amido para interação, o tubo 1 assume uma coloração mais parecida com o tubo 5, que não possuía amido (coloração comum do iodo naquela concentração). O oposto ocorre com o tubo 4, que por ter menos enzimas e portanto mais amido, assume uma coloração parecida com o tubo 6 (amido puro sem enzimas para digeri-lo). Os tubos 2 e 3 são graduações de coloração que estariam entre o 1 e o 4.

3 CONCLUSÃO

A atividade proposta na aula prática anteriormente descrita foi importante para o aluno do primeiro período de medicina, pois o ajudou a aumentar ainda mais sua capacidade de operar com as vidrarias e equipamentos do laboratório de bioquímica, além de demonstrar de forma prática um conceito aprendido na teoria. Vale ressaltar que, os resultados não foram tão fidedignos ao esperado, talvez por contaminação do material, não agitação correta do recipiente que continha amido ou ainda por interferências na temperatura do banho-maria.

4 REFERÊNICAS BIBLIOGRÁFICAS

1. de Almeida, P. D. V., Gregio, A. M., Machado, M. A., De Lima, A. A., & Azevedo, L. R. (2008). Saliva composition and functions: a comprehensive review. J Contemp Dent Pract, 9(3), 72-80.

2. Edgar WM. Saliva: its secretion, composition and functions. Br Dent J. 1992;172:305-312.

3. Souza KAFD; Neves, VA. Pesquisa de polissacarídeos: reação com amido. Experimentos de Bioquímica. Universidade Estadual Paulista. Disponível em: . Acesso em: 16 de abr. 2015.