Desafio Profissional Contabilidade Geral, Direito e Legislação Matemática Aplicada, Processos Administrativos e Tecnologia de Gestão
Por: Salezio.Francisco • 4/9/2018 • 972 Palavras (4 Páginas) • 464 Visualizações
...
Neste desafio, temos como objetivo identificar os problemas que afetam os negócios do restaurante Smak e propor soluções para uma gestão mais profissionalizada.
- PLANO DE NEGÓCIO: FERRAMENTA FUNDAMENTAL
No que diz respeito ao plano de negócios, faz-se necessário uma demarcação dos fatores favoráveis e desfavoráveis. Ao analisarmos a situação do Restaurante SMAK, percebemos que é preciso adotar um ponto de partida que engloba desde o funcionamento até a questão financeira. Sabemos que é importante visualizar as oportunidades, e estar de olho no mercado é uma forma de inovar com criatividade, e a partir daí observar o que poderia ser feito para aprimorar o seu negocio.
O plano de negócio é o instrumento ideal para traçar um retrato fiel do mercado, do produto e das atitudes do empreendedor, o que propicia segurança para quem quer iniciar uma empresa com maiores condições de êxito ou mesmo ampliar ou promover inovações em seu negócio.
(1 Fonte: SBA FactSheet 2009 – European Commission Enterprise andIndustry e Ministério do Trabalho e Emprego)
As características da visão de negócio arroladas pela SBA FactSheet (2009) evidenciam que o sucesso do empreendedor vai além da ideia, e não segue um padrão rígido, desta forma vale ressaltar que ele age de acordo com a tendência do mercado, e é interessante fomentar que o plano de negocio está sujeito a modificações sempre que preciso, principalmente quando este apresenta oportunidades de ampliação e inovação. Levando em consideração todos esses fatores iremos desenvolver uma análise dos aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, com o auxílio da ferramenta SWOT, e iremos identificar os principais problemas que afetam o negócio do restaurante e propor possíveis soluções para esses problemas.
- ANÁLISE SWOT
Com a aplicação da ferramenta de gestão SWOT, podemos identificar como está o ambiente interno e externo do restaurante Smak, destacando seus pontos fortes e fracos, suas ameaças e oportunidades, facilitando a elaboração de um planejamento estratégico.
FORÇAS
(Ambiente Interno)
- Alimentos saudáveis
- Ambiente familiar
- Comidas típicas
- Arquitetura típica
- Cozinheiro com grande experiência
FRAQUEZAS
(Ambiente Interno)
- Lucro baixo
- Má administração
- Falta de funcionários
- Espaço físico restrito
- Cardápio com pouca opção
- Inexperiência da proprietária
OPORTUNIDADE
(Ambiente Externo)
- Excelente localização
- Aumento significativo de turistas na região
- Tradicionalismo
AMEAÇAS
(Ambiente Externo)
- Crescimento significativo de restaurantes na região
- Falta de divulgação
- Falta de atrações e promoções
- PROPOSTA DE SOLUÇÕES
Com base na análise realizada, podemos identificar melhor os problemas que afetam o desenvolvimento do restaurante Smak, com isso conseguimos propor soluções mais adequadas para o seu crescimento com sucesso.
- CONCLUSÃO
Com base nos estudos realizados, concluímos que para o crescimento e desenvolvimento de uma empresa é necessário ter uma estrutura organizacional bem elaborada, com analise de mercado, fluxo financeiro, investimentos estruturais, investimentos em mão de obra, gestão de pessoas e divulgação da marca.
Visando sempre o desenvolvimento do mercado, e tendo sempre um estudo atualizado de seus pontos fortes e pontos fracos, buscando inovar e aprimorar o negócio.
- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Http://exame.abril.com.br/pme/noticias/5-motivos-que-levam-os-empreendedores-ao-fracasso
http://revistapegn.globo.com/Revista/Common/0,,EMI81786-17162,00-POR+QUE+AS+EMPRESAS+FECHAM.html
...