Aps 3° semestre adm

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estar no patamar de empresas maiores e avançadas, onde buscam com os seus funcionários atingir as metas internas de produção e mostrando para os clientes a capacidade de vencer barreiras e alcançando os objetivos estabelecidos dentro dos contratos.

A empresa tem as seguintes denominações:

• Razão Social: Cerealista São Joaquim Ltda.

• Nome fantasia: Cerealista São Joaquim

• CNPJ: 08.403.830/0001-71

• Data de fundação: 2007

• Sócios: Não tem sócios

• Endereço: Estrada Municipal de fazendas Albertinas de Dumont

Durante todo o processo produtivo, existe a constante preocupação com a qualidade, a matéria prima adquirida pela Cerealista São Joaquim, é analisada por laboratórios credenciados pelo ministério da agricultura, visando garantir a comercialização de grãos sadios. No recebimento do amendoim é feita a medição da umidade dos grãos, caso seja necessário, os mesmos são colocados para secagem artificial, evitando problemas com aflatoxina. A aflatoxina é um dos principais tipos de microtoxinas responsável pela contaminação de grãos como: milho, trigo e amendoim, os efeitos dependem da dose e da frequência com que é ingerida, em grande ou média quantidade, pode ocasionar: cirrose, necrose do fígado, hemorragia nos rins, hepatite tipo B e lesões na pele. A Cerealista São Joaquim, conta com inspeção rigorosa de uma empresa terceirizada, para controle de pragas e higiene das instalações, evitando fatores que possam prejudicar a produção e a venda do amendoim. As entregas das mercadorias vendidas, são feitas por caminhões próprios, facilitando assim o cumprimento dos prazos combinados para entrega, e acima de tudo mantendo o padrão de qualidade, pois os caminhões são limpos e devidamente preparados para o transporte dos grãos onde é evitado a contaminação e perda do produto.

2.1.2 Força de trabalho

Na empresa Cerealista São Joaquim, a Gerência é responsável pelo bom desenvolvimento da organização e sua eficiência no mercado, gerenciando a parte administrativa, produção e a logística de entrega das mercadorias. Por ser uma empresa de pequeno porte, está dividida em quatro departamentos sendo eles: administrativo, setor de produção, de vendas e serviços gerais.

• 1 Diretor Administrativo / Gerente (Com Ensino Superior Completo).

• 2 Encarregados no Setor de Produção / Vendas (Sendo 1 com Ensino Superior Completo e 1 Cursando Ensino Superior).

• 1 Supervisor no Setor de Serviços Gerais (Com Ensino Médio Completo).

• 1 Assistente Administrativo (Com Ensino Médio Completo)

• 2 Funcionárias do Setor de Limpeza (Com Ensino Fundamental Completo)

• 4 Funcionários do Plantio (Com Ensino Fundamental)

• 4 Operadores de máquinas (Com Ensino Médio Completo)

• 5 Funcionários Produção Final (Com Ensino Médio Completo)

• 2 Motoristas (Com Ensino Médio Completo)

Através do gráfico abaixo, podemos ver o percentual da distribuição da força de trabalho e níveis de escolaridade dos colaboradores na empresa.

Gráfico de Escolaridade dos colaboradores – Figura 1

2.1.3 Produtos e Clientes

O foco principal de vendas da Cerealista São Joaquim é o atendimento a linha de amendoins, que são usados como matéria prima, para finalização de outros produtos, a empresa dispõe de uma estrutura reduzida, com um sistema de entrega rápido, buscando sempre aliar eficiência, qualidade e profissionalismo. A etapa de produção dos amendoins é a mais importante, esse processo reflete diretamente na qualidade final do produto. A Cerealista São Joaquim tem uma equipe de funcionários que são constantemente treinados, para que através do seu trabalho, tenham um melhor desempenho, refletindo na qualidade durante o processo de fabricação.

A Cerealista São Joaquim tem como seus principais clientes: Fábrica Doce Sotello, Empresa Doce Rio, fábricas pequenas de doces na região, supermercados e clientes que tenham interesse no amendoim, para a finalização de algum produto e etc.

A ideia principal da empresa é fornecer aos clientes o amendoim puro, para que o cliente possa utilizar de diversas formas, isso traz benefícios para ambos os lados, onde a mão de obra da Cerealista São Joaquim se limita em apenas produzir seu produto, as empresas compram o amendoim para usar de matéria prima e dar finalização aos seus respectivos produtos, cobrindo os amendoins com cascas doces, salgadas, deixando o puro ou até mesmo colocando como principal componente de doces, pé de moleque, paçoca.

Abaixo segue fotos da fazenda onde está localizada a empresa Cerealista São Joaquim.

Foto da Fazenda São Joaquim

Máquina utilizada na retida das cascas e impurezas do amendoim I

Máquina utilizada no ensacamento do amendoim II

Trator utilizado na colheita do amendoim III

Amendoim

2.1.4 Principais Concorrentes da Organização

Há algum tempo boa parte da produção paulista de amendoim vem sendo realizada em áreas de renovação de canaviais e se fortalecendo como ótima opção; não só por conta dos resultados obtidos na recuperação do solo, mas também como uma alternativa viável economicamente para a produção do grão.

Essa relação tem possibilitado atender aos novos padrões de qualidade e ao aumento da demanda do segmento, além da conquista do mercado externo. Isso reflete as mudanças tecnológicas e organizacionais, ocorridas nos últimos anos, nos vários elos da cadeia de produção do amendoim.

O Estado de São Paulo é o principal produtor de amendoim brasileiro, responde por cerca