A NUTRIÇÃO ESPORTIVA

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de alto nível e ser responsável por equipes de modalidades esportivas como futebol, vôlei, ginástica, dentre outros.

Não há barreiras para a atuação do profissional, haja vista a preocupação com uma vida mais saudável estar intimamente ligada a prática de exercícios físicos.

A principal função na área é planejar cardápios, com o objetivo de gerar um melhor rendimento esportivo, devidamente adequado às necessidades de cada indivíduo.

Locais para Atuação: academias, centros estéticos, clubes esportivos, competições esportivas, home care, personal diet.

ALIMENTAÇÃO PRÉ E PÓS TREINO

O processo digestivo é mais lento durante a realização de atividades físicas. O estômago, no momento do exercício, recebe 20 % do seu fluxo normal de sangue, o que consequentemente provoca uma lentidão da digestão. Desta forma, é necessário evitar alimentos ricos em fibras e gorduras, que levam mais tempo para serem digeridos, o que pode consequentemente atrapalhar a performance do atleta.

ALIMENTOS QUE DEVEM SER EVITADOS ANTES DO TREINO

Manteiga e frituras em geral Pois a digestão de gordura é muito mais lenta e pode afetar no desempenho.

Cebola, feijões, couve-flor, nabo ou brócolis São extremamente ricos em carboidratos, mas também são formadores de gases. Na hora do treino, a pessoa pode ter uma cólica e atrapalhar esse momento saudável.

Bacon, carnes gordas, queijos amarelos e ovos mexidos (se elaborados com excesso de gordura)

Pela quantidade de gordura, o processo digestivo vai ser pesado durante o treinamento.

Pêssego, frutas com pele (casca) grossa, castanhas e nozes Esses alimentos podem causar desconforto intestino durante a prática esportiva. Ricos em fibras, frutas e hortaliças cruas, que possuem sementes e pele grossa, castanhas e sementes e farelos, devem ser evitados, pois retardam mais na digestão.

Suplemento Whey Protein Indicado por especialistas após o treino, este suplemento deve ser evitado antes da atividade.

Pães e bolos integrais

São ricos em carboidratos, mas possuem alta quantidade de fibras. Isso pode causar um desconforto devido à digestão ser mais lenta durante o treino.

Sucos concentrados Eles levarão mais tempo no organism e pode prejudicar na performance. O certo é ingerir suco diluído para facilitar.

SUPLEMENTAÇÃO NA NUTRIÇÃO ESPORTIVA

O uso de suplementos cresce no mercado a cada ano. Essas substâncias químicas são produzidas especialmente para complementar a alimentação. São produtos destinados a suprir carências nutricionais do organismo que podem ser compostas de todas as vitaminas minerais, ou podem conter apenas determinadas substâncias.

Tipos de suplementos alimentares:

• Hipercalórico: para engordar;

• Proteicos: para ganhar massa muscular;

• Termogênicos: para emagrecer;

• Antioxidante: contra o envelhecimento, e

• Hormonal: regulariza os sistemas hormonal

Principais suplementos alimentares:

• Whey protein: Conhecida do grande público, especialmente em forma de barrinhas e shakes, a whey protein é a proteína do soro do leite. É um concentrado de proteína, que é o principal constituinte das fibras musculares. Também contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa, força e ânimo nos treinos. Pode ser encontrada em pó, barras e tabletes. Indicada principalmente após os treinos ou junto a refeições pobres em proteínas.

• Creatina: A creatina é produzida no fígado e nos rins a partir de três aminoácidos – e grande parte é armazenada nas células musculares, servindo como fonte de energia. Os suplementos desse nutriente podem ser encontrados em pó, tabletes, cápsulas e líquido e podem ser consumidos a qualquer hora do dia. Tem sua absorção potencializada quando ingerida com carboidratos.

• Maltodextrina: Carboidrato complexo, proveniente da conversão enzimática do amido do milho. Esse concentrado fornece energia durante a atividade física de longa duração e retarda a fadiga porque proporciona a liberação gradual de glicose para o sangue. Pode ser encontrado em pó e em gel. Indicada, principalmente, para antes e durante os treinos.

• Albumina: Proteína presente na clara do ovo e principal proteína do sangue, ela contribui para o crescimento e manutenção do tecido do corpo e impede a perda de massa muscular.Pode ser encontrada em pó e tabletes. Indicada, principalmente, para o consumo noturno, por ter uma absorção mais lenta.

• BCAA: Aminoácidos de cadeia ramificada, ajudam no combate à fadiga e no ganho de massa muscular. Pode ser encontrado em cápsulas, tabletes e pó e seu uso é indicado para antes e após os treinos.

• Arginina: É o aminoácido responsável pela produção do óxido nítrico (gás capaz de promover vasodilatação, aumentando a nutrição e oxigenação muscular). Diminui a fadiga muscular e melhora o desempenho físico em exercícios, uma vez que promove a vasodilatação e consequente diminuição do uso de glicose pelos músculos. Pode ser encontrado em forma de cápsulas e tabletes e é indicado, principalmente, antes dos treinos.

• Dextrose: Carboidrato simples, derivado da conversão enzimática do amido do milho. Por possuir uma estrutura molecular pequena, o que facilita sua digestão e rápida absorção, é usada como uma das principais fontes de energia pelo corpo. É encontrado em cápsulas e pó e indicado para depois dos treinos, para recuperar a energia gasta.

Com tantos produtos disponíveis é necessário consultar um especialista antes, para saber se há deficiência de nutrientes e qual o suplemento indicado, é importante ressaltar que suplementos alimentares não substituem a alimentação, eles são substâncias que ajudam a suprir as necessidades nutricionais de praticantes de atividades física.

Benefícios