O Projeto Cacau Show

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Keywords: Marketing Processes; Strategies; Cacau Show.

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SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 6

2. DESCRIÇÃO DA EMPRESA 7

2.1 Histórico 8

2.2 Denominação e Forma de Constituição 9

3. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL 10

4. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO 12

5. CRIAÇÃO DE VALOR 14

6. MERCADO ALVO 15

6.1 Concorrentes 16

6.2 Posicionamento 16

6.3 Arquitetura da marca 18

7. PLANO DE MARKETING 19

8. COMPOSTO MERCADOLÓGICO: 4 P's 20

8.1 Estratégia de Produto 20

8.2 Estratégia de Promoção 21

8.3 Estratégia do Preço 22

8.4 Estratégia de Praça 22

9. CICLO DE VIDA DO PRODUTO 23

10. RELACIONAMENTOS 24

10.1 Relacionamento com os Consumidores 24

10.2 SAC – Serviço Atendimento ao Consumidor 24

11. CONSIDERAÇÕES FINAIS 25

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS E ELETRÔNICAS 26

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INTRODUÇÃO

Não é só com a ajuda do Coelhinho da Páscoa que sobrevive o mercado de chocolates no Brasil. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB), nosso país é o segundo produtor mundial de ovos de Páscoa, perdendo somente para a Inglaterra, e o terceiro maior produtor de chocolates, atrás dos EUA e Alemanha. Isso representava 267,9 mil toneladas produzidas só em 2013, um aumento significativo do resultado de 732 mil toneladas em 2012.Outro resultado que cresceu nos últimos tempos foi a participação do nicho de chocolates premium, que em 2012 era somente 1% do mercado brasileiro, ou modestas 30 mil toneladas por ano de um total de 473 mil toneladas. Já em 2014 esse número foi para um total de 6% de tabletes comuns e recheados, bombons, barras, trufas, ovos de Páscoa e outras especialidades vendidas.

O consumo per capita de chocolates no Brasil também aumentou consideravelmente. Na década de 1970 cada pessoa comia em média 300 g, mas em 2015 devoramos cerca de 2,5 Kg por habitante, para o terror ou felicidade das academias. Na Europa esse número representa 7,5 kg per capita. Esses números podem ser explicados pelo aumento de renda da população, que também influencia em hábitos de consumo uma vez que a pessoa pode ser mais exigente e optar por qualidade e diversificação maiores nos produtos.

Iguarias como as deliciosas trufas, por exemplo, encontraram seus consumidores nos jovens com até 24 anos da classe AB da região Sudeste, enquanto os bombons avulsos são a preferência das mulheres jovens da população AB. Os confeitos, como Confetti e M&M’s são muito populares na classe C com até 34 anos, principalmente do Sudeste e Nordeste, enquanto as clássicas caixas de bombons sortidos se destacam nas classes D e E. Isso pode ser explicado também pelo local da compra, uma vez que 76% dos consumidores adquirem os produtos principalmente em supermercados ou hipermercados e apenas 10% vão à bombonieres, mercearias e lojas especializadas em doces.

Geograficamente, a cidade de Salvador (BA) lidera o consumo nacional com 75% da fatia do mercado, seguido pelas capitais São Paulo (SP), Belo Horizonte (MG) e Fortaleza (CE) com 72%.

Segundo uma pesquisa de mercado realizada pelo Instituto Brasileiro de Opinião Pública e Estatística (IBOPE), 50% dos brasileiros consome chocolate pelo menos uma vez a cada três meses, 25% consomem toda semana e 25% opta por não degustar essa maravilha. Por fim, 42% das pessoas compram quando a vontade aparece, geralmente após o almoço ou durante a tarde e 35% dos entrevistados pelo IBOPE concordam com o Tim Maia, só querem chocolate e não trocam por nenhum outro doce na hora que a vontade aparece.

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DESCRIÇÃO DA EMPRESA

A Cacau Show surgiu na Páscoa de 1988, quando Alexandre Tadeu da Costa, aos 17 anos, com sonho de empreender resolveu vender chocolates, e logo conseguiu uma encomenda de 2 mil ovos da páscoa de 500 gramas, porém ele não tinha nenhum chocolate. Quando o jovem foi até uma fabrica da região com o pedido, para a sua surpresa foi informado que não havia nenhuma possibilidade de produzir os produtos com esse peso e no tempo necessário. Para honrar o compromisso assumido por ele, Alexandre resolveu produzir os ovos de chocolate por conta própria, o jovem muito astuto pediu dinheiro emprestado ao seu tio para comprar a matéria-prima, contou com a ajuda de uma senhora que fazia chocolates caseiros na região para cumprir o desafio.

Após três dias com jornadas de trabalho de 18 horas, o pedido foi entregue conforme prometido, e o sonho começou a tornar-se realidade para esse jovem empreendedor. Com o lucro obtido com a venda desta remessa de dois mil ovos da páscoa, Alexandre conseguiu seu capital para começar sua empresa chamada, Cacau Show.

Durante muito tempo ele se estabeleceu em uma sala na casa de seus pais no bairro da Casa Verde, Zona Norte da cidade de São Paulo, até que conseguisse pagar um aluguel pelo seu próprio espaço. Em 2001, nasce à primeira loja Cacau Show, e o negócio cresceu rapidamente. Após dois anos já se totalizavam 230 lojas, fazendo com que a rede de chocolates se tornasse a maior rede de chocolates finos no Brasil em números de lojas. No ano de 2008, passou a ser a maior rede lojas de chocolates finos no mundo, ultrapassando a norte-americana Rocky Mountain. O sucesso estava garantido, e o império estava formado, contudo, os planos de Alexandre continuavam: sua meta era chegar ao final do ano de 2010 com mil lojas no Brasil,