Ervas e Especiarias

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- Previne a gripe

Um dos maiores benefícios do orégano é a sua capacidade de fortalecer o sistema imunológico, auxiliando no combate a infecções virais como a gripe. Assim que começar a notar os sinais da infecção misture de 3 a 6 gotas de óleo de orégano com um pouco de água e tome antes das refeições. Repita o tratamento por pelo menos cinco dias.

Coentro

Muito apreciado na cozinha nordestina, o coentro é uma planta de origem asiática que já era conhecida e utilizada pelos egípcios há mais de dois mil anos. Embora seu uso atual seja principalmente na forma de tempero na cozinha, os povos antigos usavam o coentro como uma planta medicinal, devido às suas propriedades calmantes, digestivas e até mesmo afrodisíacas.

Benefícios

- Impede o acúmulo de gordura

As folhas de coentro contêm limoneno, uma substância química que age como um hormônio natural e dificulta o acúmulo de gordura na região abdominal. Isso ocorre porque o limoneno impede a absorção de uma parte das gorduras saturadas no sistema digestivo, o que permite que elas sejam mais facilmente eliminadas.

- Controla as taxas de glicose

- Diminui a pressão arterial

O coentro é rico em cálcio, potássio, magnésio, ferro e manganês, além de quase não conter sódio. O balanço iônico entre as altas concentrações de magnésio e as baixas quantidades de sódio ajuda a controlar os batimentos cardíacos e diminuir a pressão.

- Melhora a digestão

Um dos benefícios do coentro na digestão é melhorar as funções do fígado, um dos órgãos mais importantes para quem precisa emagrecer.

- Elimina metais pesados

- Fonte de vitamina C

Uma pequena quantidade de folhas e sementes de coentro já é suficiente para suprir mais de 1/3 de nossas necessidades diárias de vitamina C.

- Antibactericida e antifúngico

Essa propriedade torna o coentro um ótimo enxaguante bucal, que pode ser utilizado para manter a saúde oral e fazer gargarejos, impedindo infecções de garganta e melhorando o mau hálito.

- Auxilia o coração

Impede também a arteriosclerose, o enrijecimento das artérias devido ao acúmulo de placas de gordura. O coentro atua dissolvendo o LDL que está acumulado nas paredes desses vasos, reduzindo assim o risco de doenças do coração.

- Funciona como relaxante muscular

Para quem malha, o coentro pode ser uma ótima sugestão para ajudar na recuperação após treinos pesados e que deixam o corpo dolorido. O coentro irá relaxar a musculatura e facilitar a recuperação muscular, permitindo que você não se sinta tão cansado em seu próximo treino.

- Acalma a mente

Pode ser utilizado para tratar a ansiedade e diminuir a tensão causada pelo estresse. O suco de coentro, salsão e pepino tomado no final da tarde pode ser uma boa dica para repor as vitaminas B e acalmar a mente após um longo dia.

- Anti-inflamatório natural

- Tem ação diurética

Especiarias

Canela

A canela é uma das especiarias mais antigas usadas em todo o mundo. É originária do Sri Lanka, sul da Ásia (antiga Ceilão). Em trechos do Antigo Testamento mencionam a canela como especiaria e sua utilização.

No Brasil, provavelmente, os portugueses trouxeram a especiaria que é cultivada até hoje. É utilizada para industrialização de cosméticos, na culinária, na medicina terapêutica, como aromatizante e em enfeites ornamentais. Atualmente, encontramos a especiaria em supermercados, mas na antiguidade era comercializada a preço de ouro. Foi usada no Egito antigo não apenas como uma bebida aromática e um fármaco, mas também como um agente de embalsamamento.

A popularidade da canela se manteve ao longo da história. Na Europa Medieval, se tornou numa das especiarias em que era depositada mais confiança. Devido à sua procura, a canela tornou-se num dos primeiros produtos comercializados regularmente entre o Próximo Oriente e a Europa. A canela do Ceilão é produzida no Sri Lanka, na Índia, em Madagáscar, no Brasil e no Caribe, enquanto que a cássia é produzida principalmente na China, no Vietnã e na Indonésia.

Benefícios

- Antioxidante

A canela possui propriedades que contribuem para evitar a oxidação das gorduras no sangue, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.

- Expectorante

Combate as infeções das vias respiratórias, pois tem um efeito secante nas mucosas e é um expectorante natural.

- Anti-inflamatória

A canela tem propriedades anti-inflamatórias e age no processo de desinflamação de tecidos, entre outros. É uma rica fonte de substâncias como manganês, ferro e cálcio.

- Termogênico

Promove o aumento da temperatura do corpo, assim, facilitando a queima das gorduras.

- Antimicrobiana, antisséptica e antibacteriana

A canela também combate bactérias e fungos nocivos. Também se mostra bastante eficaz contra candidíases e úlceras. Devido a suas propriedades antibacterianas e antissépticas, a canela é eficaz em infecções externas e internas. A canela pode ser eficaz contra a candidíase, úlceras estomacais e principalmente piolhos.

Pimenta- do-reino

A pimenta-do-reino, também conhecida como pimenta-da-Índia, é uma planta trepadeira, originária da Índia, sendo a mais comum e mais importante das especiarias, tem um sabor forte, levemente picante, que é proveniente de um composto químico chamado piperina. O princípio de maior interesse é o óleo essencial, que pode estar presente em uma concentração de 1 a 2 %. Este óleo é utilizado pela indústria de alimentos