A Contabilidade de Custos e vendas

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Através financeira que acumula, organiza, analisa e interpreta os custos dos produtos, dos estoques, dos serviços, dos componentes de organização, dos planos operacionais e das atividades de distribuição, para determinar o lucro, para controlar as operações e para auxiliar o administrador no processo de tomada de decisões e de planejamento.

Segundo, George S .G Leone "A Contabilidade de Custos é, uma importante ferramenta para analisar consequências a curto ou longo prazo, sobre medidas a serem tomadas em relação à fabricação, tanto em gastos fixos ou variáveis, diretos ou indiretos, ou ainda administrativos. Seu objetivo principal será determinar o custo de cada produto vendido."

2.3.1 Conceito de Custos

Custo são gastos, que são investimentos, necessários para produzir os produtos da empresa. São gastos por ela efetuados que farão nascer os seus produtos. Portanto, podemos dizer que os custos são gastos relacionados com os produtos, posteriormente ativados quando os produtos objeto desses gastos forem gerados. De modo geral, são gastos ligados à área industrial da empresa.

Entre várias classificações de custos tais como:

Custos Fixos - São os Custos que permanecem constantes na alteração do volume das atividades operacionais. Os custos são fixos de acordo com intervalo de produção ou venda, mas pode várias se os aumentos ou diminuição do volume forem significativos.

Custo Variáveis – Variam de acordo com a proporção direta das atividades. Eles variam em relação a um determinador especifico onde ele acompanha a proporção da atividade com que ele está relacionado.

Custo Direto - São os que podemos usar diretamente aos produtos e variam com a quantidade produzida. Os custos direto são identificados como: matéria prima consumida na produção e mão-de-obra.

Custos Indiretos - São gastos que não podemos identificar diretamente com os produtos e precisamos de rateios para fazer a apropriação. Custos indiretos é todo o custo que não está ligado diretamente ao produto.

A estratégia sobre a gestão de custo é ser estudada, entendida e praticada baseada em elementos fornecidos pela contabilidade de custos para auxiliar estrategicamente nas organizações.

- Aplicabilidade da Contabilidade de Custos

O Carrinho hot Dog AGB, fica localizado na cidade de Guarulhos – SP. A empresa começou suas atividades em 2016, a com a venda de hot dog, onde não tinha ponto fixo e seu próprio ponto era o carrinho.

Esse período a empresa foi crescendo e obtendo retorno financeiro através da fidelização dos clientes tornando–os fixos, conseguidos ou pela amizade, ou pelo fato da preferência pelo produto oferecido, e sendo a maioria de sua cliente moradores da região. O carrinho Hot Dog AGB quer ter lucro e retorno do investimento usado neste negócio, por isso estuda as variações do mercado, tanto para investir no carrinho quanto a possibilidade de ir para um ponto fixo e maior e ter a probabilidade de aceitação dos nossos produtos.

O carrinho Hot Dog AGB tornou – se muito conhecido por ter a fama de ser o melhor da região. Onde tem uma venda médiade1050 Hot dogs mês nos dias uteis, e no fim de semana (sábado/domingo) em média 960 unidades, sobre 12 horas trabalhadas, com dois funcionários.

3.1 Desenvolvimento

O preço de vendas dos hot dogs foi analisado com base nos custos dos produtos, no mês de outubro de 2017, considerando a venda nos 30 dias do mês.

Unidades Vendidas em 30 dias

Período

Unidade

Hot-Dog

Nº Dias

Hot Dog / Mês

Dias úteis

Unid.

50

22

1.050

Final de Semana

Unid.

120

8

960

Total/Mês

30

2.010

- Custos Diretos e Indiretos de matéria prima para produção de Hot Dog

Cada item desse custo de produção foi analisado através custos praticados no mercado.

As mercadorias para a produção e venda são separadas: Custos diretos de produção e custo indireto de produção.

Nosso estudo tem analise dos custos direto da venda sobre a quantidade de cada ingrediente que compõe a venda de 2.010 unidades por um período de 30 dias.

4.1 Custos Diretos

Custo Direto de produção e Vendas de 2.010 Hot Dogs

Produto

Unidade

Quantidade

Custo Unitário por item

Custo total por Item

Pão de Hot Dog

Pcte. 10 uni

201

R$ 4,25

R$ 854,25

Salsicha

Pcte. 100 uni

21

R$ 26,90

R$ 564,90

Molho pronto

Lata 4,1 Kg

30

R$ 15,45

R$ 463,50

Milho

Lata 3KG

30

R$ 11,90

R$ 357,00