Produção Textual em grupo

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A partir do início do trabalho será apresentado uma análise das variáveis ambientais onde a empresa está inserida, considerando diversos aspectos de grande influência corporativa.

Em um segundo momento será apresentado o resultado de um diagnóstico aplicado à empresa, respondido pela proprietária que gerencia o negócio. Esse diagnóstico buscará reter subsídios suficientes para uma posterior apresentação de plano estratégico para esse empreendimento, bem como um plano de intervenção.

Por fim, levar-se-á em consideração os quesitos relacionados aos sistemas de informações adotados pela empresa, como funcionam e uma breve alocação de sugestão de como deverão funcionar.

2. IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA TRABALHADA.

- Razão Social: Carmen Link e Cia Ltda.

- Nome Fantasia: Restaurante Catavento.

- CNPJ: 18.713.116/0001-68

- Atividades: Serviço de restaurante e produção alimentícia.

- Número de Funcionários: 06

- Gestor: Proprietária – Carmen Link

- Local de inserção: Bossoroca/RS, RS 168, Km 50.

- Dados do local onde está inserida: Saída do perímetro urbano, cidade com 6.800 habitantes

- Concorrentes: 02 Restaurantes de igual porte.

- Principais fornecedores: mercados locais, açougues locais e distribuidoras de bebidas regionais

- Média de clientes Diários: 60 pessoas.

3. VARIÁVEIS DEMOGRÁFICAS.

A empresa trabalhada nesta produção textual, trata-se de um restaurante, ou seja, um prestador de serviços no ramo da alimentação. Por conta disso, há de se pensar as variáveis demográficas que entornam este empreendimento.

Variáveis demográficas referem-se às características da população. Vasconcellos Filho (1985) arrola como componentes destas variáveis a densidade populacional; a mobilidade interna da população; o índice de natalidade; o índice de mortalidade; a taxa de crescimento demográfico; a taxa de crescimento populacional; a composição e distribuição da população segundo sexo, idade e estrutura familiar. Para Hall (1984), as organizações geralmente fazem suas previsões futuras sobre o mercado através do censo, porém as mudanças populacionais são menos previsíveis, tornando as organizações mais vulneráveis.

Visto estes conceitos, em uma análise do território em que se encontra a empresa Carmen Link e cia Ltda., empreendimento foco deste trabalho, podemos considerar que as variáveis demográficas precisam ser frequentemente analisadas, visto que a densidade e o crescimento populacional são comprometidos pela estagnação da cidade, pelo baixo índice de oportunidade de empregos. No entanto ainda, há uma vantagem para o ramo de prestação de serviços alimentícios, no empreendimento dos restaurantes, pois o cenário comporta um alto índice de pessoas que estão na cidade apenas a trabalho, o que nos remete pensar que eles demandam necessidade de realizar refeições diárias fora de casa, além da média de faixa etária ser relativamente alta, o que comporta dizer que há um bom público que pode ser atingido.

3.1 VARIÁVEIS TECNOLÓGICAS.

Considerando que nosso empreendimento está localizado em uma pequena cidade e, por ser ele de pequeno porte, o uso da tecnologia pode não ser tão difundido, porém deve-se salientar que pode ser um diferencial, ainda mais quando se trata do chamamento de público mais jovem. Atuando-se no ramo de divulgação e propaganda, principalmente nas redes sociais, o empreendimento leva à atração de uma parcela populacional. Todas as variáveis tecnológicas envoltas ao empreendimento estão sendo utilizadas atualmente, principalmente no que tange à divulgação e, momentaneamente não se mostra um fator de potencial no mercado em que a empresa atua, porém não se deve deixa-lo de lado.

As variáveis tecnológicas são consideradas por Las Casas (2008) como as de maior impacto nas estratégias empresariais contemporâneas, tendo em vista que as inovações ocorridas em relação a essas variáveis têm proporcionado profundas mudanças na sociedade e em seus padrões de consumo. “As mudanças tecnológicas têm sido tão rápidas e frequentes que grande parte das mudanças da administração moderna foi ocasionada por seus efeitos”, diz Las Casas (2008, p. 116), ao destacar o impacto das tecnologias na sociedade moderna.

3.2 VARIÁVEIS CULTURAIS.

Em relação às variáveis culturais, a empresa objeto de nosso estudo deve levar em consideração, um quesito de extrema importância. A localidade onde está inserida possui uma grande ligação com seu tradicionalismo cultural, isto envolve também a gastronomia, o que atinge amplamente o empreendimento. Esta variável deve ser considerada como um dos pontos mais delicados e fundamentais para o sucesso.

As variáveis socioculturais, como a própria denominação diz, são fatores de ordem social e cultural que, de alguma forma, influenciam e moldam o comportamento do consumidor e estão relacionadas ao ambiente em que as pessoas vivem, às relações que elas estabelecem e aos costumes que vão adquirindo.

A formação dessas preferências, entretanto, é construída, conforme Kotler e Keller (2006), de forma quase inconsciente e vão se estabelecendo e se modificando à medida que nos relacionamos com nós mesmos, com as outras pessoas, com as organizações, com a sociedade, com a natureza e até mesmo com o universo. A sociedade, conforme Las Casas (2008) molda o comportamento das pessoas à medida que elas vão adquirindo e mudando suas crenças e valores culturais.

3.3 VARIÁVEIS POLÍTICO LEGAIS.

De acordo com Oliva et. al. (2006), as forças político-legais compostas por variáveis como estabilidade do governo, legislação tributária e legislação trabalhista, parecem não afetar de forma significativa os negócios do grupo. O cenário de atual nos remete a uma situação delicada, onde encontram-se crises financeiras e inflação alta, isso requer uma atenção cuidadosa dos gestores no momento do planejamento com aquisições, preços, contratações etc. As legislações tributárias também determinam um cuidado, pois na cidade em que está instalado o empreendimento, a prestação

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