Entrevista com o empreendedor de sucesso

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- A localização é estratégica?

Sim, pois próximo ao estabelecimento tem o Correios, Faculdade, entre outras empresas e também é próximo à estação de trem.

- Por que a escolha por este segmento foi um sonho, oportunidade ou necessidade?

Foi o acaso, ele era atleta, bancário recebeu o convite de um amigo para abrir uma pastelaria, de imediato ele havia se recusado pelo fato de não ter conhecimento na área, quando foi para dar início ao negócio o amigo desistiu, porém ele não desistiu, mas persistente insistiu na ideia deu inicio ao seu empreendimento.

- Quantos funcionários você tem atualmente?

7 funcionários

- Qual foi o critério para contratação dos funcionários, grau de escolaridade e faixa etária?

- Indicação de outras pastelarias

- Acima dos 30 anos com filhos

- Com ou sem experiência

- Não fumante

- Qual é o relacionamento da empresa com o seus funcionários como treinamento plano de carreira?

Um relacionamento muito positivo, incentiva seus funcionários a progredirem, até ele mesmo faz indicação de outras empresas que estejam contratando e tenha oportunidade de crescimento, pelo fato da empresa dele não haver possibilidade de crescimento.

- Quais são as ideais e princípios praticas pela empresa?

- Integridade

- Confiança

- Valorização

- Igualdade

- Respeito

- Lealdade

- Mencione o impacto da situação política econômica do Brasil nos negócios?

Não vê crise, até o presente momento não atingiu o seu negócio.

- Trace o perfil dos seus clientes?

Pessoas de passagem do nível mais baixo ao mais alto, estudantes, moradores.

- O que você faz para fidelizar lós?

Oferecer um produto de ótima qualidade, preço acessível e um excelente atendimento.

- Qual é seu poder de negociação com os fornecedores e quais são eles?

Tem um poder muito grande para negociar, pois sempre compra em grandes quantidades, tem fornecedores fixos, os quais oferecem produtos de ótima qualidade e desta forma consegue obter qualidade no produto final.

- Qual é o diferencial de sua empresa com relação aos seus concorrentes?

Ser focado em apenas um produto lhe dá a oportunidade de oferecer o melhor pastel da região, além disso, o cliente chega à pastelaria e monta o pastel do seu jeito (tamanho e recheio), um diferencial de seus concorrentes que oferecem apenas um tamanho de pastel e poucas opções de recheio, além disso, a qualidade de seus produtos e também do seu atendimento, agrega ainda mais valor para a sua empresa e desta forma manter-se a frente de seus concorrentes.

- Na sua apuração quais são os pontos que sua empresa precisa melhorar?

Reformas, estrutura, sempre melhorar para atrair novos clientes. Fim de ano é o tempo ideal para as reformas.

- Quais oportunidades a sua empresa visualiza no mercado?

Quermesse, eventos, festa de aniversário.

- Quais são as ameaças ou perigo que você identifica no mercado para seu negócio atualmente?

Nenhuma. Comida e remédio nunca faltarão em lugar nenhum.

- Quais são os principais meios utilizados para a divulgação da sua empresa, seus produtos ou serviços?

No inicio do negocio o Sr. Rogério realizava a divulgação da sua pastelaria apenas por panfletos, porém os clientes que frequentavam o local divulgavam a pastelaria do Sr. Rogério no “Jornal da Tarde”, até que um dia o Sr. Rogério descobriu de um cliente esse tipo de divulgação que até então ele (Sr. Rogério) não sabia de nada.

- Você observa alguma vantagem obtendo uma parceria, e você já tem alguma parceria atualmente?

Parceria somente com produtos Coca-Cola, Sadia, Seara. Giro de estoque: 2 a 3 dias.

- Você recebe apoio de alguma instituição especifica para o gerenciamento da empresa?

Não

- A sua empresa desenvolve alguma ação social com a comunidade?

Não, somente no final ano ele sai distribuindo cestas básicas.

- Qual é o conselho que você daria para as pessoas que querem tornar-se empreendedor?

Conhecer bem o ramo em que ela irá atuar; gostar de trabalhar.

- A sua empresa desenvolve alguma ação sustentável, (reciclagem, coleta seletiva, etc.)

Reciclagem do óleo onde o Sr. Rogério troca por produto de limpeza.

- Mencione as principais estratégias desenvolvidas pela sua empresa atualmente, os recursos utilizados e os objetivos alcançados.

Sempre fazer bem com qualidade, ter uma vida relativamente boa.

Principais conclusões sobre a empresa

A Arte Pastel é uma empresa familiar, a qual está localizada em um ponto estratégico atendendo todas as classes sociais, tendo um acesso muito fácil ao transporte (ônibus e a estação de trem).

O microempreendedor tem um vasto conhecimento no ramo em que ele atua. Segundo ele não se preocupa com os concorrentes e nem importa o que eles estão fazendo, pois os mesmos não apresentam nenhuma ameaça ao seu negócio, pois ele se garante no que faz, tendo ele uma grande clientela.

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