Avaliação de Mapa de Risco

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- Batedeira Planetária

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A Batedeira está em total conformidade com a NR-12 – Segurança no Trabalho com Máquinas e Equipamentos, pois dispõe de proteção das partes móveis, botão de parada de emergência, e o equipamento não funciona em hipótese alguma, se não estiver posicionado com as proteções travadas, garantindo total segurança para o trabalhador que a estiver operando. Deve ser medido o nível de ruído para verificação dos limites de tolerância.

Neste setor o trabalhador se expõe a temperaturas mais elevadas que os trabalhadores do setor de atendimento, devido ao fato da existência e operação de dois fornos, conforme a imagem abaixo:

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Estes dois fornos, quando estão em operação produzem uma onda de calor por todo o ambiente ao seu redor, principalmente quando o trabalhador tem que colocar as massas cruas dentro do forno para assa-las. Esta é a parte em que o trabalhador se expõe a temperaturas mais elevadas que o normal, porém devido ao tempo de duração desta atividade, não foge dos padrões estabelecidos por lei. Deve ser medido o nível de ruído para verificação dos limites de tolerância.

Neste setor também foram encontrados Extintores de Incêndio, um de água pressurizada e outro de pó-químico. O posicionamento estava direto sobre o piso acabado, sem suporte apropriado.

Observações Gerais

Também foram observadas medidas preventivas de circulação de ar que ajudam a amenizar a temperatura do ambiente de trabalho, tornando-o mais agradável, poupando o trabalhador e reduzindo o gasto calórico e a fadiga.

Para amenizar mais a temperatura do ambiente, uma vez em que em nossa região, as condições climáticas acarretam em temperatura externa alta e consequentemente há aumento da temperatura nos postos de trabalho, na padaria observada existem saídas e entradas de ar no recinto, um ar-condicionado e também, em caso extremo, existe uma porta frontal que pode ser aberta para maior circulação de ar no estabelecimento.

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