Doença Celíaca

...

A pesquisa inclui artigos científicos, revisão, escritos nas línguas inglesa e portuguesa.

Visando contribuir para a divulgação do tema, contendo um folder com informações cientificas sobre a doença celíaca e a importância do acompanhamento nutricional.

6 RESULTADOS ESPERADOS

Esta pesquisa apresenta o cenário da doença celíaca e seu envolvimento em hábitos, práticas alimentares e qualidade de vida de indivíduos intolerantes ao glúten. Apresenta dados importantes sobre a questão que, mundialmente, é considerado um problema de saúde pública. Sendo uma doença cujo tratamento é dietético, a terapia durante a transição alimentar deve ser bem conduzida pelo nutricionista para melhor adaptação do paciente à dieta, considerando que a inclusão de novas práticas alimentares pode significar uma interrupção com sua identidade individual e cultural: a alimentação de cada indivíduo não pode ser deslocada da sociedade. Nesse contexto, a melhoria da qualidade de vida passa a ser um dos resultados esperados tanto das práticas assistenciais quanto das políticas públicas para o setor de promoção da saúde e da prevenção de doenças.

REFERÊNCIAS

AQUINO, R.C.;BASTISTUCI,G.;ANDRADE,K.C.Doença celíaca(Dermatite Herpetiforme).In: AQUINO,R.C.;PHIILIPPI,S.T.(Org).Nutrição clínica: estudos de casos comentados.Barueri:Manole,2009.

ARAUJO, Halina Mayer Chaves; ARAUJO, Wilma Maria Coelho; BOTELHO, Raquel Braz Assunção; ZANDONADI, Renata Puppin. Doença celíaca, hábitos e práticas alimentares e qualidade de vida. Rev. Nutr.. 2010, vol.23, n.3, pp.467-474. ISSN 1415-5273. Disponível em: http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732010000300014>. Acesso em:19 mar. 2016.

ASSOCIAÇÃO DE CELÍACOS DO BRASIL. Disponível em: . Acesso em: 02 abr. 2016.

KOTZE LMS. Doença Celíaca. In Condutas em Gastroenterologia. Federação Brasileira de Gastroenterologia, 1ª edição. Rio de Janeiro: Revinter, 2004. Cap. 17, p. 177-97.

NISIHARA, Renato M. et al. Doença celíaca em crianças e adolescentes com síndrome de Down. J. Pediatr. (Rio J.). 2005, vol.81, n.5, pp.373-376. ISSN 1678-4782. Disponível em: . Acesso em: 23 mar. 2016.

SDEPANIAN, Vera Lucia; MORAIS, Mauro Batista; FAGUNDES-NETO, Ulysses. Doença celíaca: a evolução dos conhecimentos desde sua centenária descrição original até os dias atuais. Arq. Gastroenterol. 1999, vol.36, n.4, pp.244-257. ISSN 1678-4219. Disponível em: http://dx.doi.org/10.1590/S0004-28031999000400013>. Acesso em: 19 mar. 2016.