EMPREENDEDORISMO - SORVETERIA

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Como muita dedicação e empenho, procurou se especializar no ramo de sorvetes, estudando novos sabores e até novos mercados, sempre buscando conhecimento e informações, para por em prática cada detalhe.

Hoje a Sorveteria Sabor da Fruta do Sr. Socorro Silva, pretende trabalhar com a produção própria de sorvetes, tendo como diferencial mais frutas naturais, enaltecendo o sabor e a qualidade do produto.

Seu esforço não para por aqui, pelo contrário está apenas começando, com toda dedicação e paixão de seus colaboradores, e em especial do Sr. Socorro Silva, almeja alcançar novas metas, como a conquista do mercado internacional, fazendo sua marca conhecida no mundo todo, seja através de novas distribuidoras ou franquias sempre com o objetivo de satisfazer os seus clientes.

3. SEGMENTO A SER ATENDIDO

Atualmente o Sr. Socorro Silva tem como objetivo abrir a Sorveteria Sabor da Fruta focando no atendimento dos clientes independente das classes sociais que a frequentariam.

Visando e pensando já no futuro, o Sr. Socorro Silva quer expandir seu negócio, para que consiga a cada dia aumentar sua produção passando a ser uma grande distribuidora e não descarta a possibilidade de ter franquias espalhadas por várias cidades.

4. POSSÍVEIS VANTAGENS COMPETITIVAS A SEREM DESENVOLVIDAS PELA SORVETERIA

Sr. Socorro Silva em sua sorveteria determinou que na elaboração e preparação dos sorvetes iria ter um diferencial, usando sempre uma alta porcentagem de frutas naturais dando mais sabor e assim evitaria os conservantes, criando dos mais variados sabores, visando e pensando também nos sabores diet, sem glúten e sem lactose.

As datas comemorativas de nosso calendário brasileiro também não ficariam de fora, pois isso seria uma inovação no ramo dos sorvetes, sabores especiais para épocas de carnaval, sendo mais coloridos e saborosos, em épocas de páscoa, inovando com os mais variados sabores que envolvem o chocolate, nos meses junho e julho, visando a tradição das festas juninas, teremos os sabores como o amendoim e a maçã do amor e para a comemoração do natal, teríamos os sorvetes mais deliciosos com os sabores tradicionais envolvendo panetone, chocotone, champangne, e nunca deixando de lado o sabor natural dos sorvetes.

Esta seriam algumas das vantagens que o Sr. Socorro Silva teria em sua Sorveteria Sabor da Fruta, pois sempre a cada dia buscando novidades e se atualizando nos preparos de seus sorvetes para que sempre tenha mais e mais clientes.

PLANO DE NEGÓCIO

1. CONCEITO DO NEGÓCIO

Estabelecer um conceito diferente sobre sorvetes, diversificando sabores, inovando no mercado, tendo como primordial a satisfação do cliente.

A Sorveteria Sabor da Fruta será uma sorveteria com o diferencial na massa de sorvete, pois terá mais fruta natural do que conservantes.

Teremos ambiente com cores bem alegres e chamativas em um espaço aconchegante e bem familiar para que as pessoas se sintam bem, independente da classe social.

Nosso atendimento será bem diferenciado e “divertido”, uma forma de chamar atenção do cliente ao entrar na sorveteria e assim fazendo com que ele solte um sorriso no rosto.

1.1 LOCALIZAÇÃO

O Sabor da Fruta ficará localizado na praça de alimentação do Shopping Cidade de Sorocaba, facilitando a todos os nossos clientes por ter estacionamento.

Optamos por essa localização, pois ela está na maior região da cidade, tendo também a frequência de pessoas de todas as classes sociais.

Será um espaço para mais ou menos 30 pessoas de fácil acesso aos clientes.

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1.2 DECLARAÇÃO DA MISSÃO

Oferecer a excelência de nossos sorvetes produzindo massas e picolés com alto padrão de qualidade, tendo muita variedade para que possa atender a todos os gostos, com espaço diferenciado e serviços personalizados, trazendo o sabor da pura fruta em um ambiente com aconchego e bem-estar para todos.

Inovar no ramo de sorvetes, com novos sabores, e maior percentual de frutas naturais, um sorvete mais saudável.

1.3 DECLARAÇÃO DA VISÃO

Que o Sabor da Fruta seja reconhecido pelos nossos clientes e público-alvo como uma sorveteria que utiliza mais frutas na fabricação do que conservantes.

Conseguir se tornar líder neste segmento de visando futuramente expandir para sua marca para novas distribuidoras, criar parceiras, e iniciar com franquias, fazendo com que a Sorveteria Sabor da Fruta seja conhecida internacionalmente.

2. ANÁLISE SETORIAL

Mercado de sorvetes no mundo é o setor mais desenvolvido em economias mais avançadas, onde o consumo per capita é bastante superior ao do Brasil.

A fabricação de sorvetes faz parte da indústria de alimentos, que está inserida na indústria de transformação.

As vendas de sorvete se correlacionam fortemente com a renda das famílias. Como a expectativa é de crescimento da economia ao longo prazo e consequentemente da renda das famílias, o mercado de sorvetes deve continuar crescendo nos próximos anos.

Como nossa loja será dentro de um shopping, temos as seguintes informações.

Segundo informações tiradas do site do Sebrae (www.sebrae.com.br) o Brasil no Mercado Mundial de Sorvetes

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3. PÚBLICO-ALVO

Para todas as idades, classes sociais e a todos que procuram um ambiente bem diferenciado e descontraído para se reunirem com a família ou amigos para saborearem um sorvete com conceito de sabor mais puro da fruta.

4. PRODUTO

Tudo começa na criação de receitas diferentes, ousadas e principalmente deliciosas. O maior diferencial do Sabor da Fruta é a sua forma de fabricação que contém mais frutas e menos conservantes.

Cada ingrediente é pensado para realizar as melhores combinações, será usada uma mistura artesanal e manual, tomando todos os devidos cuidados