A Administração da Produção e Logística

...

O Projeto de rede de operações produtivas é um dos assuntos abordados neste tema, que são intervenções que fazem parte de uma rede maior, interconectada com outras, que incluem fornecedores dos fornecedores e clientes dos clientes e assim por diante. Stevenson (2001) pondera que a função de operações engloba todas as atividades diretamente ligadas à produção de bens ou ao fornecimento de serviços e ressalta a ampliação do escopo da função para outros tipos de organização além de fábricas.

Desta forma, os gerentes de produção estão envolvidos em projetar a forma e a configuração da rede na qual a operação está inserida e a partir disso, começam a definição dos objetivos estratégicos para a posição da operação na rede, ajudando assim, a produção a decidir como quer influenciar a forma geral de sua rede, a localização de cada operação produtiva e como administrar sua capacidade geral dentro da rede.

O Planejamento e Controle da Capacidade de Produção determina a capacidade efetiva capaz de atender a uma demanda, que deve ser flexível para reagir de forma coerente às flutuações da mesma, introduzindo ou suprimindo incrementos na capacidade física. Chopra e Meindl (2003) afirma que a previsão da demanda futura é a base para todas as decisões estratégicas e de planejamento em uma cadeia de suprimento.

Já os níveis de capacidade devem ser definidos no médio e curto prazo de forma agregada, ou seja, as decisões de capacidade devem ser tomadas de forma ampla e generalizadas. O sistema de custos da organização é importante para o planejamento e controle das atividades da organização e auxilia na decisão do modo de fabricar, na melhoria dos processos e na eliminação de desperdícios.

- Aplicabilidade da Logística nas empresas modernas e as ferramentas utilizadas para uma gestão coerente

A logística é a atual responsável por todo o gerenciamento dentro de uma cadeia de suprimento nas empresas modernas, tornando-se um diferencial competitivo nas organizações, ocasionando retornos consideráveis às empresas que investem nesta área. Novaes (2003) afirma que a Logística moderna procura coligar todos os elementos do processo – prazos, integração de setores da empresa e formação de parcerias com fornecedores e clientes – para satisfazer as necessidades e preferências dos consumidores finais.

As ferramentas logísticas utilizadas para uma gestão coerente são metodologias de trabalho que auxiliam as organizações para otimização do Sistema de gestão de cadeia de suprimento – SCM. São elas:

- Just in Time – JIT: Ferramenta que inclui aspectos de administração de materiais, gestão da qualidade, arranjo físico, organização do trabalho, gestão de recursos humanos, entre outros.

- Kanban (cartão em japonês): Metodologia de programação de compras, de produção e de controle de estoques extremamente precisa e ao mesmo tempo barata.

- Cross-Docking: Método que movimenta os produtos de um fornecedor através de um centro de distribuição, ou não, sem armazenar o produto por um longo tempo (máximo três dias), permitindo a uma companhia acelerar o fluxo dos produtos para o consumidor.

- Vendor Managent Inventory – VMI: Gerenciamento do estoque do cliente efetuado pelo fornecedor com parâmetros acordados entre as duas partes.

- Condomínio ou Just-in-Sequence: Sistema de fornecimento onde os fornecedores estão instalados nas imediações das empresas abastecendo as mesmas diretamente na linha de produção.

- Consórcio Modular: Sistema de parceria entre modulistas e empresas, onde os fornecedores estão instalados dentro da planta das empresas e participam diretamente da produção das mesmas.

- Milk Run: Sistema de coleta programada de materiais, que utiliza um único equipamento de transporte, normalmente de algum Operador Logístico, para realizar as coletas em um ou mais fornecedores e entregar os materiais no destino final, sempre em horários pré-estabelecidos.

- Transit Point: Objetiva atender a determinada região, distante da fonte de abastecimento. Em um veículo maior, como uma carreta, as cargas são consolidadas e enviadas, serão repassadas em um local pré-determinado para outros veículos menores, facilitando o acesso até entrega ao cliente. Os fornecedores deverão estar em sintonia com nossas práticas.

- EMPREENDEDORISMO E PLANO DE NEGÓCIOS

Atualmente percebemos que os empreendedores consideram a franquia como a maneira mais segura de investir em um novo negócio. Sendo assim, faremos uma breve análise a respeito das Franquias, apresentando os dados atuais deste mercado no Brasil e no Mundo.

- O que é uma franquia, quem é o franqueado e quando uma empresa deve se tornar uma franquia

Franquia é uma estratégia utilizada na administração, que tem como finalidade um sistema de venda de licença na qual o franqueador (o detentor da marca) cede ao franqueado (o autorizado a explorar a marca) o direito de uso de sua marca, patente, infraestrutura, know-how e o direito de distribuição exclusiva ou semi-exclusiva de produtos ou serviços. Com isso, o franqueado investe e trabalha na franquia e paga parte do faturamento ao franqueador sob a forma de royalties. Sendo assim, percebemos que a franquia é vista cada vez mais como umas das alternativas para expansão de um negócio sem ter que recorrer ao investimento do capital próprio ou aos empréstimos bancários.

- O que é necessário para se tornar um fraqueado e quando é interessante o empreendedor investir em uma franquia

Para se tornar um franqueado é necessário que a pessoa física ou jurídica faça adesão a uma rede de franquias idealizada pelo franqueador mediante o pagamento de um determinado valor pela cessão do direito de uso da marca ou patente e transferência de know-how, comprometendo-se em seguir o modelo por ele definido. Percebemos então que, investir em uma franquia pode ser a alternativa para empreendedores que buscam abrir seu próprio negócio, sendo interessante que o empreendedor esclareça todas as dúvidas sobre a marca, objetivando investimentos mais seguros.

- Mercado de franquias no Brasil e no mundo

A partir de estudos realizados em relação as franquias no Brasil e no mundo, descobrimos que o nosso país é o terceiro que mais cresce no mercado e em números neste ramo, isso se deve principalmente pela falta de recursos disponíveis aos empresários. Não se sabe ao certo como as franquias se originaram