Pscologia

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Lanche da manhã

2 fatias de peito de peru + 1 iogurte com 1 cs de farelo de aveia

Almoço

Gratinado de frango (2 filés de frango, 2 fatias de queijo, 3 cs de iogurte, tempero. Tempere o frango, refogue, adicione o iogurte. Em uma forma adicione 1/2 frango, 1 fatia de queijo, o restante do frango e a fatia de queijo. Levar ao micro-ondas/5 minutos)

Lanche da tarde

1 iogurte com fruta 0% (tolerado)

Jantar

Ensopado de frango (2 filés de frango + 250 ml de água + dado de frango + 1cs de farelo de aveia e tempero. Cozinhar em panela de pressão) + 2 ovos cozidos

FASE DE CONSOLIDAÇÃO

A Consolidação é dividida em duas fases. Vamos usar o exemplo citado anteriormente, se a fase de consolidação durar 100 dias, esses devem ser divididos por dois - a primeira fase será de 50 dias e a segunda de 50 dias.

PRIMEIRA FASE

- Um jantar de gala por semana;

- Uma porção de feculentos por semana;

- Uma fruta por dia.

- Dois jantares de gala por semana. Eles não devem ser feitos em dias seguidos; entre os dois jantares de gala deve haver um dia de Proteína Pura;

- Duas porcões de feculentos por semana;

- Duas fruta por dia.

SEGUNDA FASE

ESPECIFICAÇÕES

- Jantar de Gala: Café da manhã, almoço ou jantar livres. No jantar de gala você pode preparar qualquer receita, sem nenhuma restrição, incluindo a sobremesa, uma taça de vinho ou uma lata de cerveja, mas não se pode, em nenhuma hipótese, repetir o prato. Por isso, capriche na porção!

- Frutas: Estão liberadas com exceção de banana, uva e cereja. Devem ser de tamanho médio, por exemplo: uma maçã, dois kiwis, etc;

- Pão integral: Duas fatias por dia;

- Queijo: Pode-se consumir 40 gramas de queijo por dia. Tente não ultrapassar os 40% de gordura. Se você encontrar um queijo que lhe agrade com 30%, aumente para 50g; 20% - 55g e 10% - 60g;

- Feculentos: 220g de feculosos cozidos integrais ou 125g de feculentos cozidos normais. Ex: massa, cuz-cuz, arroz, batatas, sêmola, lentilhas, feijão e ervilhas. Dê preferencia aos produtos integrais, nada de manteiga e óleo - deve-se consumir toda a porção de feculosos em uma única refeição;

- Quintas proteicas: Um dia na semana de Proteína Pura - Obrigatório;

- Farelo de Aveia: 2 colheres e meia por dia;

- Alimentos permitidos: Todos os alimentos do Ataque e do Cruzeiro;

- Tolerados: 3 porções diárias.

FASE DE ESTABILIZAÇÃO

É necessário aderir 3 regras simples da dieta:

- Consumir 3 colheres de farelo de aveia todos os dias

- Fazer 20 minutos de caminhada por dia. Utilize as escadas sempre que possível

- Um dia na semana de proteína pura - O Dr. Dukan sugeriu as quintas proteicas

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