Administração da produção

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Serão utilizados 100 colaboradores em dois turnos de 8 horas cada.

A produção ser de 250 kg/dia por colaborador ou 16 kg/hora por colaborador.

Fórmula para o Cálculo: [pic 3]

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Demanda e Capacidade

A demanda de mercado da empresa e de 25 toneladas, pra suprir esta demanda foi elaborada um cálculo para 100 colaboradores, que deverão ser alocados em um prédio de 2.000m² com as instalações já prontas, sendo levada em consideração a localização que trará do maior custo/benefícios, tendo como foco na escolha a capacidade de transportes e fácil acesso a matéria-prima para poder atender a demanda com um baixo custo relativo.

[pic 4]Autor 2015

1.3 Relatório

A instalação da empresa será na cidade de Guarulhos - SP no bairro de Cumbica, sendo preciso contratar 100 colaboradores especializados para mão de obra, onde a divisão dos mesmos será feita em dois turnos de oito horas diárias.

Para produzir 25 toneladas ao mês, sendo que cada colaborador deve produzir em media dia 15,625kg, serão utilizadas vinte e cinco máquinas manuseadas por quatro colaboradores ao mesmo tempo, cada um desempenhando uma função para a produção e para embalagem do produto.

Todo tipo de resíduo gerado na produção será reutilizado, evitando desperdício de matéria - prima e otimizando tempo, assim implantando um novo conceito de educação ambiental dentro da organização.

Desta maneira planeja-se chegar ao fim do exercício com a produção em 300.000 toneladas ao ano.

Para alcançar os objetivos traçados com o menor custo possível e maximizando o resultado com a menor utilização de recursos, todo o projeto foi elaborado em uma localização estruturada por fatores de localização e produção estratégicas.

O mesmo foi baseado em pesquisa de mercado e números pré-estabelecidos para realização dos cálculos necessários.

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Etapa 2 - Estudo de Tempos e Métodos. Layout.

2.1 Layout

O layout deve garantir o menor percurso em seu espaçamento e o menor tempo de processamento dos materiais e serviços prestados. Toda operação que realiza serviços industriais ou qualquer outra atividade, deve ter um layout apropriado e de acordo com as característica e função operacional da empresa.

Com layout, podemos visualizar como funciona o armazém da empresa e assim mostra que é preciso deixar uma distância adequada para uma maior agilidade da produção.

[pic 5]

Estoque de matéria prima

Estoque de matéria prima

Autor 2015

O layout acima, as máquinas e equipamentos estão dispostos numa sequência lógica com base no produto, assim facilitando a sequencia na linha de produção.

Vantagens

- Minimizar o manuseio dos materiais;

- Reduzir o tempo de ciclo de produção;

- Reduzir os inventários;

- Economizar espaços.

Desvantagens

- Perda da flexibilidade para atender modificações no produto;

- Manutenção e reparos onerosos;

- Processo de planejamento muito elaborado;

- Seleção de equipamento.

O Layout da empresa influencia significativamente na produtividade e na qualidade do produto ou serviço e está ligada ao posto de trabalho e ao processo produtivo, e neles deverão estar ergonomicamente adequados aos colaboradores, para que estes realizem suas tarefas com conforto, eficiência e eficácia, sem causar danos à saúde física, psicológica.

O posto de trabalho nada mais é do que a junção do sistema homem-maquina-ambiente. É uma unidade envolvendo um homem e o equipamento que ele utiliza para realizar seu trabalho, como também o ambiente que o trabalhador se encontra. Naturalmente para que uma fábrica/empresa funcione bem, é imprescindível que cada posto de trabalho funcione da melhor forma possível.

Utilizando essa ferramenta como estratégia a empresa cria um ambiente melhor e mais confortável, além de ser um fator essencial aos seus funcionários e colaboradores, tornando-se competitivas.

O projeto ergonômico no local de trabalho tem uma condição importante de empresas e governos para harmonizar o local de trabalho e o capital, obtendo a melhoria e qualidade, isso gera uma mudança para a gestão de negócios, e proporcionando melhorias nas condições de trabalho de colaboradores e funcionários. Criações de ações nas jornadas de trabalho tais como ginástica, pausas durante a jornada de trabalho para um lanche, redução da jornada de trabalho, rotatividade de tarefas, pois com estas ações, não se combate à causa, e sim o efeito, proporcionar condições de trabalhos, realiza um planejamento eficaz.

2.2 Fluxograma

[pic 6]

Fonte: http:elemersens.com/2015

Conforme o fluxograma, é possível considerar que para a empresa produzir a quantidade de 25 toneladas de suplementos alimentares, seria necessário funcionar com dois turnos, pois cada máquina possui uma capacidade de produzir 1.250 Kg por mês, o que seria igual ao total de 625 Kg por turno, para a fabricação será necessário 20 máquinas, porém a fábrica trabalha com a perspectiva de aumento de produção, então trabalha hoje com 25 máquinas operando, sendo que cada uma produz por turno 568,18 Kg, mas como nota-se, cada uma tem capacidade de produzir até 625 Kg por turno, o que é vantajoso para a empresa, pois se o faturamento aumentar, essa por sua vez terá capacidade de atender as necessidades de seus clientes, por possuir um número maior de máquinas.

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Etapa 3 - Previsão de Vendas. Administração de Recursos Materiais

3.1