A Fermentação

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Primeiramente, foi realizada a produção do meio TEY, de acordo com a literatura, sendo utilizada a gema de ovo e cloreto de sódio na proporção de 50% cada, e para cada 100 mL do meio de cultura Baird- Parker foi adicionado 1 mL de telurite.

Preparado o meio de cultura seletivo para o micro-organismo Staphylococcus aureus, o meio foi adicionado em três placas de petri e deixado em repouso até que ali se solidificasse. Também foi utilizado o meio PCA, o mesmo foi adicionado em três placas de petri e, também, foi deixado em repouso até se solidificar.

Enquanto os meios se solidificavam nas placas, foi realizada a coleta da amostra de swab com as mãos sujas e depois, com as mãos limpas. Antes de entrar em contato com a mão, o swab foi umedecido em agua peptonada, depois, percorrida pela mão do indivíduo tendo início no punho, o swab percorreu entre os dedos e voltou ao ponto de partida. Feita a coleta da amostra, o swab foi imerso em um tubo de ensaio contendo 10 mL de água peptonada e cortada a parte utilizada para a manipulação.

Por fim, foi realizada uma inoculação por superfície e a amostra foi espalhada com o auxílio da alça de Drigalsky tanto nas placas de PCA, quanto nas placas de TEY.

O mesmo processo de coleta da amostra foi realizado com o celular, porém, o método de inoculação utilizado foi o de esgotamento, sendo substituído a alça de platina pelo próprio swab utilizado para coleta da amostragem.

Realizado a incubação, as placas foram a 35 °C durante 48 horas para a posterior analise.

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Resultados e discussão

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Dados de Germano Inácio Netto

Procurou-se inicialmente verificar a presença ou não de microrganismos nas mãos pré-higienizadas dos analistas. Os resultados obtidos estão organizados na tabela 1.

Tabela 1. Resultados obtidos referentes à presença e unidades formadoras de colônia.

Condição

Meio de Cultura

Presença de Microrganismos

UFC/Mão

Mãos Sujas

PCA

Houve

9,0 . 102

TEY

Houve

1,0 . 102

Mãos Limpas

PCA

Houve

4,0 . 102

TEY

Houve

5,0 . 102

Celular

PCA

Houve

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TEY

Houve

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Foram encontrados três tipos diferentes de colônias na placa de PCA inoculada com material da mão suja do analista. Após a higienização encontrou-se colônias similares na placa referente a mãos limpas. A tabela 2 contem as características morfológicas das colônias.

Tabela 2. Análise morfológica das colônias encontradas no meio de cultura PCA.

Características

Colônia 1

Colônia 2

Colônia 3

Tamanho (mm)

0,5 mm

0,5 mm

0,5 mm

Cor

Creme

Branca

Branca

Forma

Circular

Circular

Filamentosa

Elevação

Plana

Plana

Plana

Superfície

Lisa

Lisa

Lisa

Aspecto

Úmido

Úmido

Seco

Bordas

Inteira

Inteira

Filamentosa

Luz Refletida

Brilhante

Brilhante

Mate

Consistência

Suave

Suave

Suave

O mesmo processo de análise foi realizado para o meio de cultura TEY. Nas placas encontrou-se apenas um tipo de colônia. Após a higienização houve prevalência do mesmo microrganismo. A tabela 3 contém as características morfológicas da colônia.

Tabela 3. Análise morfológica da colônia encontrada no meio de cultura TEY.

Características

Colônia 1

Tamanho (mm)

0,1 – 0,2 mm

Cor

Preta

Forma

Circular

Elevação

Plana

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