Modificação Genética de Coffea

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Por apresentar diversos efeitos farmacológicos, a cafeína possui um importante papel comercial. É importante ressaltar que o efeito da cafeína utilizada com fim terapêutico é variável dependendo da quantidade ingerida, uma vez que em grandes concentrações está pode apresentar efeitos adversos, como por exemplo, irritação no estômago pela estimulação da secreção gástrica de acido clorídrico, o que leva a irritação da mucosa gástrica.

Técnica de engenharia genética utilizada para gerar a espécie geneticamente modificada do Coffea arabica L. que possui a produção de cafeína aumentada

O melhoramento genético é o resultado de um processo para a obtenção de um ganho genético e fenotípico em características de interesse.

Um dos principais objetivos do melhoramento genético de cafeeiros está relacionado à melhoria de cultivo de resistentes à ferrugem, com o intuito de minimizar os prejuízos causados pela doença. Para isso uma das estratégias para esse solução desse problema é o acúmulo de genes de resistência qualitativa, presentes nos materiais derivados de “Híbrido de Timor”.

O Híbrido de Timor é resultante de um cruzamento natural entre Coffea arábica e C. canephora seguido de retrocruzamentos e seleção.

Além dessa técnica existem diversos melhoramentos genéticos que podem ser desenvolvido na cultura do Coffea arábica L, e abaixo descrevemos algumas:

- Hibridação

A hibridação é outro método de melhoramento do cafeeiro e consiste no cruzamento entre plantas da mesma variedade ou entre representantes de variedades conhecidas e geralmente resulta em uma boa porcentagem de frutificação. Este processo pode ter várias finalidades como o melhoramento das variedades sem mudança de seus principais caracteres, obtenção de novas estruturas genéticas e melhoria da qualidade da bebida.

Segue a técnica 13

- Biotecnologia

A biotecnologia oferece meios alternativos para ajudar na multiplicação e no desenvolvimento de novas variedades, já que o meio convencional é um processo demorado. Esse processo oferece frutos com resistência a estresses bióticos e abióticos, melhor qualidade de bebida e maturação mais uniforme dos frutos. Algumas das técnicas da biotecnologia aplicada em cafeeiros são a cultura de tecidos vegetais, marcadores moleculares e transformação genética.

Segue a técnica 11

- Cultura de células

Na cultura de células normalmente utiliza o meio de cultura básico que ao ser suplementado com BAP estimula a multibrotação do cafeeiro in vitro. Outra técnica de cultura de células é o cultivo de anteras in vitro. Este método permite acelerar a obtenção de haploides em gerações segregantes, isso gera uma rápida produção de plantas homozigóticas por intermédio da duplicação do número de cromossomos em uma única etapa, substituindo as gerações de autofecundação.

Segue a técnica 11

- Melhoramento biotécnico

Nos processos de melhoramentos biotécnicos a transformação genética de café pode ser considerada um método difícil e apenas alguns genes foram transferidos com sucesso. Entretanto encontra-se nessa técnica uma metodologia promissora na espécie Coffea.arabica L., a biobalística, que é o bombeamento de tecidos vegetais. Este processo consiste na introdução dos genes de interesse e dos genes marcadores nos tecidos vegetais por uma pressão exercida pelo gás hélio comprimido. Além de obter uma alta eficiência nesse método o tecido que sofre a transformação não sofre grandes danos mecânicos.

Segue a técnica 11

Conclusão

O Brasil é o maior produtor mundial de café, ele é considerado um produto nobre do agronegócio. Valorizado por ser uma excelente bebida atualmente vem sendo considerado como um alimento nutracêutico (nutricional e farmacêutico), capaz de incrementar a qualidade de vida.

Com a alta taxa de consumo mundial deste produto a necessidade de melhora em sua produção é indiscutível. Com um consumidor cada vez mais exigente, a qualidade do produto é cada vez mais preciosa.

Para atender o grande e seletivo mercado técnicas de melhoramento genético são essenciais. Um dos fatores responsáveis pela alta produção do café tem sido a utilização de cultivares altamente produtivos, esses cultivares provém de um longo trabalho de melhoramento do cafeeiro.

Assim técnicas de engenharia genética se mostraram eficazes, tendo hoje diversos cultivares com potenciais de produtividade e qualidades excepcionais da espécie Coffea arabica L., a mais cultivada e apreciada no mundo.

Referências bibliográficas

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- Estudo - cafeína. Disponível em: http://www.dermage.com.br/dermage/paginas/Estudo-Cafeina.pdf>

- escrever corretamente seguindo o exemplo das outras

- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25416265 escrever corretamente seguindo o exemplo das outras

- Campos.N.A Paiva.L.V, Panis.B, Carpentier.S.C; The proteome profile of embryogenic cell suspensions of Coffea arabica L. Disponível em: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27001127>

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