Imigração norueguesa

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- CULINÁRIA NORUEGUESA

Receita: Lompe com salsicha

Uma massa típica da Noruega que também é chamada de potetkake. Elaborado com batatas, farinha de trigo, sal e frito, é bem parecido com a base do crepe francês, também bem popular aqui no Brasil, panqueca, ou um taco mexicano "abrasileirado" (o verdadeiro é de milho), como costumamos encontrar em alguns barzinhos.

Lá na Noruega, o Lompe pode ser saboreado com recheios variados e acompanhando o Ratfisk (uma das especialidades do país), mas a forma mais popular é enrolado com salsicha e ketchup, o chamado polse med lompe. (Anexo 1)

É só esquentá-la numa frigideira até ficar bem crocante, colocar uma salsicha bem torradinha também e cobrir com ketchup.

CONCLUSÃO

A cultura brasileira é um grande conjunto de culturas, que caracterizam as diversas etnias que formam o povo brasileiro. Por essa razão, não existe uma cultura brasileiras únicas, e sim diferentes culturas que formam juntas, a cultura do Brasil.

O processo imigratório foi de extrema importância para a formação da cultura brasileira. Esta foi, ao longo dos anos, incorporando características dos quatro cantos do mundo. Basta pararmos para pensar nas influências trazidas pelos imigrantes, que teremos diversos resultados: o idioma português, a culinária italiana, as técnicas agrícolas alemãs, e muito mais.

Por fim, quanto à ocupação de Joinville antiga colônia Dona Francisca, foi a colonização alemã, acrescentada à vinda dos imigrantes suíços e noruegueses no século XIX, que conferiu à cidade a significativa presença de características dessas etnias nas manifestações culturais, nos costumes da população e nos bens culturais que tornaram-se atrativos aos turistas. A migração dos colonos europeus que vieram e se estabeleceram em Joinville é o que dá nome, sotaque, jeito, costumes e características da sua história e de seu povo.

Graças a todos eles, temos um país de múltiplas cores e sabores. Um povo lindo com uma cultura diversificada e de grande valor histórico.

BIBLIOGRAFIA

1 Colônia Dona Francisca. Disponível em: http://pt.wikipedia.org/wiki/Col%C3%B4nia_Dona_Francisca > Acesso em: 12 out. 2012.

2 Chegada dos imigrantes: Disponível em:

> Acesso em: 12 out. 2012.

3 Lista dos primeiros imigrantes da Colônia Dona Francisca. Disponível em: http://pt.wikipedia.org/wiki/Anexo:Lista_dos_primeiros_imigrantes_da_Col%C3%B4nia_Dona_Francisca> Acesso em: 12 out. 2012.

4 A Imigração dos Noruegueses no Brasil. Disponível em: Acesso em: 12 out. 2012.

5 Receita Lompe com Salsicha. Disponível em: Acesso em: 12 out. 2012.

ANEXO

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Anexo 1 - Receita: Lompe com salsicha (Típica receita Norueguesa).

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Anexo 2 – Barca Colón (desembarcou na antiga Colônia Dona Francisca)

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Anexo 3 - Imagens da Lista de imigrantes que partiram de Hamburgo na Alemanha na barca Colón.