O Cunicultura

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Porém o consumo da carne do coelho no Brasil não e comum, sabendo que e uma boa alternativa de carne em relação à bovina, pois a mesma e considerada carne branca, macia e bem saborosa quando preparada.

No Brasil as criações de coelhos vêm aumentando de maneira rápida, dados indicam que o Brasil é responsável pela produção de aproximadamente 242 mil animais/ano. Um dos fatores que aqueceram esse setor do mercado é a boa remuneração paga pelo kg do animal (em frigorífico o preço praticado é de R$4,80/kg – cotação em abril de 2011), devido ao aumento na demanda e baixa na oferta do produto, quadro que eleva o lucro da atividade.

O Brasil esta tendo um grande avanço na produção de cunicultura PET, tendo como maiores produtores o estado de São Paulo e Rio Grande do Sul como podem observar as porcentagens no gráfico abaixo:

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- MANEJO DA PRODUÇÃO

A chave para o sucesso de uma criação de coelhos é um bom manejo. Os coelhos são animais muito sensíveis, portanto e necessário alguns cuidados e técnicas que devem ser tomados no manuseio desses animais.

Nesse sentido, a seleção dos animais é de extrema importância para o sucesso da criação e deverão ter em mente a que ela se destina, já que o futuro criador terá como opções: produção de carne, venda de reprodutores, produção de pele, cobaias para laboratório, animais de estimação e, ainda, de maneira muito restrita no Brasil, produção de pelos.

No manejo deve-se quanto a idade de primeira cobrição, parto, cuidado após a desmama e cuidados gerais. Para cobrição a fêmea deverá estar com no mínimo 150 dias e os machos com 180 dias de idade. Aas fêmeas reprodutoras precisam ter acima de 3 , caso não esteja alcançado esse peso não devem ser utilizadas, sendo que em um plantel e necessário 1 macho para 7 fêmeas.

O diagnóstico de gestação é uma parte do manejo muito importante na criação de coelhos. Entre os métodos mais utilizados para um diagnóstico precoce de gestação, o mais seguro seria a apalpação ventral. Diagnosticada a gestação, passa-se à colocação da fêmea no ninho, que deverá ser colocada às vésperas do parto, ou seja, no vigésimo oitavo dia de gestação

O parto ocorre entre 28 e 32 dias após a cobrição. Excepcionalmente, poderá ocorrer com 34 dias. Dois a três dias do parto, colocar os ninhos nas gaiolas, contendo uma cama bem seca e limpa, constituída de: palha, capim seco, etc. Deve-se ter o cuidado para não faltar água na ocasião do parto, bem como proporcionar à coelha ambiente calmo e tranquilo. Após 10 a 15 dias do parto deve fazer uma nova cobrição.

Após o desmame e necessário fazer a transferência da ninhada completa para uma gaiola de recria e aos 45 dias, dividi-la em lotes de 4 a 5 animais.

Quanto à alimentação que deve ser fornecida aos coelhos, a água, além de ser o principal constituinte do corpo do coelho, exerce outras importantes funções no metabolismo e transporte de nutrientes por meio do organismo, excreção de substâncias e manutenção da temperatura corporal.

5- Instalações e equipamentos:

Na escolha das instalações e dos equipamentos é preciso levar em consideração o fator econômico, não só na construção ou na aquisição das instalações e equipamentos, mas também na economia da mão-de-obra. Os preceitos de higiene, da comodidade dos animais e da facilidade de manejo, não podem ser esquecidos, para que não comprometa, mas sim, aumente a produtividade e os lucros do coelhário.

As condições das instalações devem possibilitar a facilidade de fiscalização, maior rapidez na limpeza e no trato dos animais, bem como na diminuição da necessidade do tratador andar muito para fazer os serviços, devido à concentração, disposição racional e funcionalidade das instalações. O criador deve estudar bem todos os tipos de instalações, examinando-as sob todos os aspectos, para que se faça uma escolha acertada das que lhe sejam as mais indicadas.

Conforme previamente comentado, o telhado do galpão merece destaque, pois ele recebe a radiação solar e dissipa o calor para o interior. Pode ser usada telha de barro que é um material mais isolante, que evita que o calor excessivo adentre o interior do galpão. Nesta situação, o valor gasto para aquisição das telhas bem como para aquisição das madeiras e mão de obra serão altos.

As telhas de fibrocimento e amianto (com maior restrição de uso) são mais econômicas, porém, irradiam mais calor para o interior do galpão. É importante se trabalhar com um pé direito alto nessa situação. Essas telhas podem ser pintadas de branco usando-se misturas de baixo custo, baseadas em cal, cola e/ou fixadores, para maior eficiência de isolamento. Para isso, três diferentes misturas podem ser utilizadas.

A vala coletora deve ser construída por baixo das gaiolas, cimentando apenas os corredores para facilitar a circulação. A vala coletora deve ter um total de 80 cm de profundidade possuindo camadas de 10 cm de brita, carvão e areia, de baixo para cima, respectivamente. A cada seis meses, ou quando necessitar, esta vala deve ser limpa de forma manual ou mecanizada. Recomenda-se uma inclinação de 1% ao longo do galpão.

As gaiolas não devem sustentar mais que 40kg/m2 de superfície. Devem estar suspensas e serem preferencialmente de arame galvanizado, quando utilizado o sistema intensivo. É necessário que haja uma distância de 20 cm entre a gaiola e o corredor, para evitar que a urina do animal caia no mesmo, conforme observado na figura 13. Na agricultura familiar, os interessados poderão construir as mesmas com madeira.

6- Manejo Alimentar:

A alimentação é um fator de importância no aparecimento de distúrbios digestivos nos coelhos em engorda ou no período pós-parto, por uso de ração inadequada seja por má qualidade ou por quantidade.

Diarréia de origem alimentar ocorre devido à administração de alimentos pobres em celulose. A celulose favorece o trânsito dos alimentos pelo aparelho digestivo, mas se oferecido aos animais em demasia pode diminuir o seu ganho de peso.

Também devemos evitar a troca brusca de ração, para se permitir que a flora microbiana do tubo digestivo se adapte ao no regime alimentar, e evite problemas na saúde do coelho.

Outro cuidado que devemos ter é no peneramento da ração, para que seja retirado todo o pó, evitando-se assim o aparecimento de rinite provocada pela