Nutrição e Câncer

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Método

Estudo de revisão bibliográfica.

Desenvolvimento

Na maioria dos casos, pacientes com câncer avançado perdem peso durante o desenvolvimento da doença e uma parte evolui para a caquexia do câncer, distúrbio progressivo de perda de peso involuntária. Essa síndrome tem fatores do próprio tumor, na resposta do hospedeiro, e nos tratamentos anticâncer.

Diante das dificuldades encontradas no tratamento, observa- se que a terapia nutricional traz grandes benefícios por meio da diminuição dos efeitos adversos produzidos pelos antineoplásicos, promovendo um melhor estado de saúde do paciente.

Estudos indicam que as vitaminas antioxidantes como as vitaminas A,C e E diminuem a toxicidade dos quimioterápicos.

A vitamina A ou retinol fortalece o sistema imunitário, protege pele, mucosas, órgãos reprodutores e retina, sendo a cegueira noturna um dos primeiros sintomas de sua deficiência, podendo ocorrer também cálculos renais, metaplasias, queratinização epitelial, alterações de apetite contribuindo para um menor crescimento e outras complicações. É encontrada nos alimentos como: gema de ovo, ostras, leite, cenoura, fígado, agrião, manga, mamão, tomate e outras verduras folhosas.

A vitamina C também chamada de ácido ascórbico participa da biossíntese do colágeno e também é responsável por várias outras reações bioquímicas nas células, como na absorção do ferro não heme pelo organismo. É importante para a formação dos ossos, dentes, tendões e paredes dos vasos sanguíneos. Está presente na acerola, laranja, mamão, limão, kiwi, brócolis, pimentão vermelho ou verde, goiaba e outros alimentos.

A vitamina E é o principal antioxidante da membrana celular e inibe a ação de radicais livres. Possui ação inibidora de proliferação celular e agregação plaquetária; é encontrada em abundância nos óleos e gorduras vegetais.

A interação entre as vitaminas e as medicações promovem potencialização das drogas, resultando na diminuição do tamanho do tumor e melhoria dos efeitos colaterais, alcançando assim qualidade de vida e maior sobrevida. Além desses efeitos positivos, outro fator é que os alimentos antioxidantes por si só conseguem controlar o crescimento tumoral, com menos eficiência, porém sem serem tóxicos ao organismo.

Além das vitaminas citadas acima, não podemos esquecer-nos de todos os nutrientes, em especial os macronutrientes presentes na pirâmide alimentar, que compõem a dieta adequada a todas as pessoas, cada um com suas importantes funções no organismo e juntos são responsáveis pelo bom funcionamento de todo o corpo.

O macronutriente lipídio apresenta várias funções orgânicas como reserva energética, isolante térmico, além de compor a membrana plasmática das células( fosfolipídios). São insolúveis em água e podem ser classificados em óleos (insaturados) e gorduras (saturados) e são encontrados nos alimentos de origem vegetal como abacate, coco, soja, amêndoas e origem animal como gema de ovo, carne, leite e seus derivados e tem importante função de dissolver vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, D, E e K).

Os Carboidratos são alimentos que fornecem energia para o corpo exercer suas funções do dia a dia e também apresentam função estrutural, ou seja, alguns carboidratos proporcionam rigidez, consistência e elasticidade a algumas células. Os alimentos que representam os carboidratos são os pães, arroz, macarrão, frutas e cereais em geral.

As proteínas fornecem material para construção e para manutenção de todos os órgãos e tecidos. Ajudam na formação de hormônios, enzimas e anticorpos e está presente nos vegetais e animais. A carne, os ovos, o leite e os peixes são fontes de proteínas completas.

Concluindo, uma dieta contendo todos os nutrientes e vitaminas necessárias, se faz imprescindível na qualidade de vida, sobrevida e numa melhor recuperação no tratamento do câncer.

Conclusão

Como observado em revisão bibliográfica as vitaminas antioxidantes são aliadas fundamentais no tratamento do câncer.

O conhecimento da população sobre a importância das vitaminas e nutrientes é insuficiente para manter um tratamento nutricional adequado.

É fundamental que na assistência de enfermagem exista uma troca de saberes entre o cliente, os profissionais de saúde e a família.

Foi possível verificar também a funcionalidade das vitaminas antioxidantes no tratamento oncológico.

Uma dieta baseada na pirâmide alimentar proporciona tudo o que é necessário para o bom funcionamento do organismo, inclusive, na prevenção de doenças como o câncer.

Através das orientações adequadas nos serviços de saúde, o paciente poderá aumentar seu conhecimento, praticar o autocuidado e, consequentemente otimizar seu tratamento e melhorar sua qualidade de vida.

Bibliografia